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春季女性美白食疗方:白焯芥蓝养颜食谱
2022-06-15

白焯芥蓝——美白润肤冠军

  主料:芥蓝。

  配料:蚝油、花生油、酱油、香油、姜丝、葱丝。

  做法:

  1.将芥蓝去掉老根、老叶,用刀将底部的表皮削去。

  2.蚝油、酱油各适量,调和成料汁。

  3.处理好的芥蓝放入锅里,焯30秒钟后关火,利用余热保持30秒钟,迅速捞起浸泡在凉开水里。

  4.倒掉锅里的水,加入适量花生油、几滴香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,剔出葱姜丝不要。

  5.将水里的芥蓝捞出稍稍挤干水分,铺在盘子里,先后均匀地浇上第2步、第4步制做的调料,即可食用。

  芥蓝的营养价值分析:

  芥蓝含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

  如果说黄花菜是含钙之最,那么芥蓝则是绿叶蔬菜含维生素C、维生素A之最,其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量,差不多是苹果的20倍。

(责任编辑:网中梦)